Unsere Indisch-Kochkurse
In einem Indisch-Kochkurs der vhs steht das aktive Mitmachen im Mittelpunkt: Sie bereiten typische Gerichte wie Currys, Dals oder Naan selbst zu und erhalten wertvolle Tipps zur Zubereitung. Dabei lernen Sie den Umgang mit klassischen Zutaten sowie die Grundlagen der Gewürzkunde und entdecken originale indische Rezepte, die sich einfach im Alltag nachkochen lassen.
Vielfalt der indischen Küche entdecken
Die indische Küche begeistert durch ihre enorme Vielfalt an Aromen und regionalen Einflüssen. Im Kurs lernen Sie unterschiedliche Stilrichtungen kennen – von nordindischen Spezialitäten bis hin zu südindischen Gerichten. Ergänzend erhalten Sie Einblicke in vegetarische und vegane Küche, gesunde Ernährung sowie typische Street-Food-Klassiker.
Neue Kochskills und Geschmackserlebnisse
Die Kurse im Bereich Indian Food eignen sich sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten. Sie entwickeln ein Gespür für Gewürze wie Garam Masala, Kurkuma oder Kreuzkümmel und lernen moderne sowie traditionelle Kochtechniken. So gelingt es Ihnen, die Aromen Indiens auch zuhause authentisch umzusetzen und Ihre Gäste mit besonderen Gerichten zu begeistern.
